Popis
Popularita „bio odrůd“ neboli odrůd se zvýšenou odolností k houbovým chorobám stoupá nejen u profesionálních pěstitelů révy vinné a malovinařů, ale také u zahrádkářů. Jejich předností je minimální používání pesticidů a ekologické pěstování hroznů pro výrobu vína i pro přímou konzumaci. Pěstitelé najdou v knize přehled těch nejzajímavějších moštových a stolních odrůd, které lze pěstovat v našich klimatických podmínkách. Knihu využijí také studenti zahradnických oborů středních a vysokých škol. Monografie z pera našeho předního odborníka na pěstování révy vinné nabízí přehlednou formou všechny potřebné informace o pěstování a výrobě vína z domácích i zahraničních rezistentních odrůd . Hlavní částí publikace je popis vícenež 150 odrůd révy vinné vhodných pro ekologické pěstování. Podrobněji jsou popsány odrůdy českého původu, jejich pěstitelské a enologické vlastnosti, chuťový profil, a to včetně fotografické dokumentace.
